市民有相关意见或建议，​厦菜品的门拟摆放形状和效果；可根据就餐者的特殊要求分餐 。

据悉 ，推出

种分治标准正制订其他餐饮服务范围自愿采用和执行。餐模

1、式整在上菜品的​厦同时摆放公用餐具；公筷应与自用筷有明显的颜色区别，记者走访市场了解到，门拟提出分餐应当在专用配餐间操作等，推出还要求提供给学生的种分治标准正制订餐食要兼顾营养健康。不同餐企采用相应分餐模式 学生餐食必须兼顾营养健康

该标准实现适用对象和操作流程全覆盖 ，餐模应先展现后分餐；服务人员分餐时，式整正在征集意见，​厦为厦门餐饮企业起到示范作用。门拟

对于分餐整治
，推出主要指菜点上席后由服务人员现场派菜；自助式分餐
，据了解 ，主辅料的搭配 ，分派式分餐，可关注“食安厦门”微信公众号，支配口感
。厦门大部分学校食堂都设有配餐间。市食品稳妥工作联合会、既有适合宴请形式的分派式、怎么分，厦门分餐制标准属于团体标准
。上菜速度 ，适用于厦门市各类餐饮服务单位，餐馆、食堂等。饭店、发现公筷公勺有污染或混用时应及时替代；应根据每道菜的特点，将率先采用分餐制
，分餐制草案讨论稿也作出了具体要求 ，对食客有什么支配
？记者了解到，严于平常的分餐操作，市食安办相关负责人说，指服务人员将分好的不同菜品组合一起供给就餐者。

对于自助式分餐 ，应提供具备温控功能的餐具；宜配套使用单独餐具，分餐制草案讨论稿总结提炼了厦门餐饮企业分餐整治的经验做法，服务员提前做好菜品分装等。《餐饮业分餐制整治标准》已形成草案讨论稿，

“各种类型餐饮企业都可以根据自身实际，市餐饮行业协会、位上式和套餐式四种分餐模式。预计两个月后推出，厦门将有数百家餐饮服务企业示范先行。还有适合食堂餐馆 、也可以主动要求餐饮企业提供公勺公筷。目前 ，是指菜点上席后由就餐者各自使用公用餐具取用；位上式分餐，临家 、悦华等多家中奢华酒楼酒店已自发采用分餐制 。位上式，市商业联合会餐饮同业公会等行业协会的数百家会员企业，包括配备公筷，目前，应注意菜品分量、分餐时应主动征得就餐者同意 不应降低用餐体验

昨日 ，应使用符合菜品特点的公用餐具，目前厦门部分中奢华酒楼和酒店已试行分餐制 ，对需要展示整体造型的菜品，倡导健康饮食、在留言中提交。

2 、以有利于实现分餐；对学校食堂分餐
，在食物烹调加工过程中要将菜品按就餐人数分成一人一份；需要保温或保冷的餐食，

其中，待其正式出炉后，用具宜为一菜一用具，避免混用；还提出餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，预计两个月后推出，避免串味
 ，并及时将食毕的位上式餐具撤除。文明用餐的生活方式 。也有简便易行的“公勺公筷”自助式，”市食安办相关负责人说，

分餐制草案讨论稿对技术细节做了精心设置，市标准化研究院近日牵头制订了厦门餐饮业的分餐制整治标准，指整份菜点按人数分装成每人份上席；套餐式分餐 ，自助式、厦门包括牡丹、受市食安办委托，特别强调食品稳妥的要求，服务人员应引导就餐者使用公勺公筷 ，市民外出用餐，数百家餐饮企业将试行

厦门晚报讯（记者 高金环）“分餐制”最近成火爆话题。分派式分餐 ，提供分餐服务时应主动征得就餐者的同意；实施分餐服务不应降低就餐者的用餐体验。

目前 ，

提供套餐分餐服务时，草案正在向全社会公开征求意见。市食品稳妥工作联合会、要求公用餐具和自用餐具应当在颜色上有明显区别 ，找到适合自己的分餐模式 。包括酒店、拟规范为分派式、

采用位上式分餐 ，

厦门拟推出四种分餐模式

分餐制整治标准正在制订 ，按“一菜一筷”“一汤一勺”的原则，餐企怎么执行
，佳丽、防止就餐者误用 。快餐店的套餐式 。