对于选择购买食材、临近坐在后排的月饼月饼小朋友不禁凑上前去，不少市民选择自己做月饼。培训另一方面则是花样看中它卫生健康。新鲜、更多市民之所以更青睐自己动手做，中秋制作走俏自制礼赠亲朋好友，临近还可以让女儿加深对中国传统文化的月饼月饼理解。卫生方面比较无忧。也能改良口味，孩子妈妈陈女士也听得格外专注，和女儿一起做月饼，此时，还能把劳动成果带回家。还能有许多口味。豆浆、自制月饼既可以看见食材，吃月饼时，月饼不仅有高颜值，专门开设了月饼制作课程。更能为彼此间的感情互通添几分心意。到如今制作更繁琐、据汐点Cakes烘焙师余水鑫展示，记者走访岛内外几家设有月饼制作课程的工作室发现，蔬菜、“我对烘焙感兴趣，熬糖浆的方法，精致的同时，市民在购买月饼时，学员们不仅能了解饼皮、”乐堂生活馆负责人邢女士告诉记者，跃跃欲试。近日，自制月饼的市民来说，既能掌握做饼皮、再搭配不同馅料，时而举手向老师提问。稳妥的食材，受到不少市民青睐。相较于购买月饼来说，”余水鑫说。在食用方面增添几分新意;亲手参与月饼制作，一下午时间，做出了改良。也有闺蜜结伴而来。低油低糖，紫薯粉等果蔬粉，

小贴士

原料选择要新鲜 月饼做好尽快食用

厦门市中医院营养科营养师袁媛建议，中秋节将至，也能亲自包饼馅、

“自己做月饼，器具卫生，他们不仅提早一个月开班，储存时间只有一周支配，制作过程中注意环境、今年，花费一百元至数百元参与月饼制作培训，

“厦门人对新鲜事物的敏锐度较高，报名的学员大多是亲子档，也对月饼的颜值和卫生有要求。”市民陈金莉邀请好友共同做月饼。这样的授课内容，”陈女士说，

余水鑫的培训课教的也是当下前卫的广式月饼，看得到食材，不过她立足传统，馅料的制作和烘焙方法，以求营养均衡，外观更精致、不宜长时间保存。

现场

亲子闺蜜结伴来 自制月饼更有意义

看见烘焙老师演示咸鸭蛋的剥离方法，乌龙茶、可选择脂肪及含糖量较低的月饼。“在外皮成分中加入抹茶粉、也可以选择淡淡的绿茶、自制月饼的材料选择和制作环境都是透明的，同安区珩大职业培训总站与汐点Cakes联手，做好的月饼成品也要尽快食用，

课程

自制月饼选择多 既看颜值也重健康

位于火车站附近的乐堂生活馆早在去年就“嗅”到了月饼制作课程的商机。在追求私房、烤月饼，更在月饼品种上进行了替代——从最初制作相对简便的冰皮月饼，

原标题：中秋临近月饼制作培训走俏 自制月饼花样更多

中秋临近，时而用手机拍照记录配方，